Nouveau 2025 Valle Del Cauca - 200g
Nouveau 2025 Valle Del Cauca - 200g
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Pêche jaune - Litchi - Pomme - Thé noir à l'Abricot
Caractéristiques:
- Pays : Colombie
- Région: Valle du Cauca
- Altitude : 1900m
- Producteur : Wilton Benitez -Granja Paraiso 92
- Cépage: Caturra - Silver Micro Lot
- Traitement : Double fermentation anaérobie
- Café : grains entiers
- Poids : 200g
- Infusion recommandée : Brassage a Filtre
Score 86.5
Valle Del Cauca est un café provenant de la ferme de Wilton Benitez, Granja Paraiso 92, située dans le sud de la Colombie.
Ce café d'exception est le fruit de 25 années d'expérience dans le processus microbiologique. L'utilisation de bioréacteurs et de micro-organismes spécifiques pour contrôler la fermentation, ainsi que la surveillance constante de facteurs tels que la température, le pH, les degrés Brix et la conductivité électrique, font de Granja Paraiso 92 l'une des fermes les plus innovantes, ajoutant une grande valeur et permettant à leurs cafés de rester. dehors.
Wilton Benitez produit du café de qualité supérieure depuis plus de 2 décennies et ce café est une véritable explosion de saveurs.
Vous apprécierez la texture douce et équilibrée en bouche, avec des saveurs de Pêche Jaune, du Litchi et de la Pomme Verte, accompagnées de notes subtiles et d’une finale rappelant le Thé Noir à l’Abricot.
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I’m a casual coffee drinker, but this is easily one of the best coffees I’ve had. I brew it in a French press and prefer my coffee on the lighter side rather than too dark, and this one is exactly what I was looking for.
The aroma is amazing as soon as you open the bag and even better while it’s brewing. The coffee is incredibly smooth, full of fruity flavors, and never feels too strong or bitter. Every cup is well balanced and packed with flavor without being overwhelming.
I’ll definitely be buying this one again. If you enjoy a smooth, aromatic, fruit-forward coffee that’s easy to drink, I highly recommend giving it a try.