Jawa Frinsa - 250g/5lb

• Pays : Indonésie
• Région : Bandung Highlang - Ouest Java
• Altitude : 1300 - 1700 MASL
• Cépage : mixte P88, Lini S795, Borbor
• Traitement : Naturel
• Café : grains entiers
• Poids : 250g
• Infusion : filtre ou expresso

Score 89.5

Java Frinsa Estate est une exploitation familiale dirigée par un couple, Wildan Mustofa, qui supervise les activités opérationnelles (fermes et traitement), et Atieq Mustikaningtyas, qui gère les ressources humaines et les finances. Java Frinsa Estate cultive, guide les agriculteurs partenaires, récolte et transforme du café de spécialité dans la région de Bandung Highland, à Java Occidental, en Indonésie.

Fondée en 2012, CV Frinsa Agrolestari a été créée en raison des préoccupations des propriétaires concernant l’état de leur terre, où les glissements de terrain et les inondations sont des phénomènes annuels, bien qu’étant situés dans une région montagneuse. Les pratiques agricoles imprudentes en sont l’une des principales causes. Conscients de ces problèmes, Wildan Mustofa et Atieq Mustikaningtyas ont recherché des plantations capables de contribuer à résoudre les problèmes environnementaux tout en offrant de bons rendements. C’est ainsi qu’ils ont choisi de développer le café sous la marque Java Frinsa Estate.

Leur vision est de produire un café de spécialité de haute qualité et au goût unique, à partir de pratiques agricoles durables, ce qui signifie se concentrer sur l’agriculture et l’environnement, en tenant compte du bien-être des agriculteurs, afin qu’ils puissent continuer à produire du café de manière cohérente à l’avenir.


Vous apprécierez la texture bien équilibrée en bouche, avec des saveurs de Raisin Rouge, de Prune et de Vin, accompagnées de notes subtiles et d’une finition qui rappelle la confiture de Framboise.