Nouveau 2025 Valle Del Cauca - 200g
Nouveau 2025 Valle Del Cauca - 200g
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Pêche jaune - Litchi - Pomme - Thé noir à l'Abricot
Caractéristiques:
- Pays : Colombie
- Région: Valle du Cauca
- Altitude : 1900m
- Producteur : Wilton Benitez -Granja Paraiso 92
- Cépage: Caturra - Silver Micro Lot
- Traitement : Double fermentation anaérobie
- Café : grains entiers
- Poids : 200g
- Infusion recommandée : Brassage a Filtre
Score 86.5
Valle Del Cauca est un café provenant de la ferme de Wilton Benitez, Granja Paraiso 92, située dans le sud de la Colombie.
Ce café d'exception est le fruit de 25 années d'expérience dans le processus microbiologique. L'utilisation de bioréacteurs et de micro-organismes spécifiques pour contrôler la fermentation, ainsi que la surveillance constante de facteurs tels que la température, le pH, les degrés Brix et la conductivité électrique, font de Granja Paraiso 92 l'une des fermes les plus innovantes, ajoutant une grande valeur et permettant à leurs cafés de rester. dehors.
Wilton Benitez produit du café de qualité supérieure depuis plus de 2 décennies et ce café est une véritable explosion de saveurs.
Vous apprécierez la texture douce et équilibrée en bouche, avec des saveurs de Pêche Jaune, du Litchi et de la Pomme Verte, accompagnées de notes subtiles et d’une finale rappelant le Thé Noir à l’Abricot.
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This coffee is amazing. It's so sweet with stone fruit flavors notes. And when it's cool down you can taste more and more the peach flavor and the sweetness. It's my favourite so far.
I got this coffee as a gift from my friend and I just love it.
I love fruity and tasty coffee and I enjoy this one. I like the packaging too, very pretty.
Got this coffee at a small local market and fell in love! The aroma of passion fruit is amazing as well as the first taste. It is complex and delicious, absolutely no need for any sweetener or milk, it is divine as is.